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技術(shù)百科 | 2022-03-01

超聲波清洗機在餐飲領(lǐng)域中如何提高工作效率?

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超聲波清洗機只能在眼鏡店看到。事實上,許多餐館已經(jīng)開始使用它們。為了提高清潔效率,我們應該如何操作?


1.超聲波清洗機工作時,水溫保持在30℃以上,清洗效果更理想,清洗速度更快。如果發(fā)現(xiàn)清洗機的工作效率降低,應由水溫過低引起。控制好水溫會事半功倍。


2.徹底除渣,提高超聲波清洗機的工作效率,清洗時不要將裝有殘留食物的餐具放入清洗機中。


3.改善電壓、電壓不穩(wěn)定、電壓低也會降低洗碗機的工作效率,洗碗速度慢,可檢查電壓,及時調(diào)整合適的工作環(huán)境。


4.盡快將需要清洗的餐具放入超聲波清洗機中。餐具放置時間不宜過長。油和殘留食物會頑強地附著在餐具上。這樣,為了達到清潔效果,必須延長時間,降低工作效率。對于此類餐具,建議采用強力清方法,以提高清洗速度。


5.雖然超聲波清洗機的操作非常簡單,但[敏感詞]提前做好員工培訓,提高工作效率,清洗方法錯誤,部分洗碗機沒有經(jīng)過以前的操作培訓,所以誤操作也會導致清洗速度不快,我們建議增加進出速度,先進先出,水操作。


6.正確使用洗滌劑。有些餐具需要在規(guī)定的時間內(nèi)添加適量的洗滌劑來清潔餐具。如果發(fā)現(xiàn)清潔不理想,水溫正常,不妨選擇合適的洗滌劑并添加適量的洗滌劑。

超聲波清洗機